Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen.
2 pakjes passata (tomatensaus),
350 ml water,
500 ml kippenbouillon,
200 ml kant en klare milde salsa,
1 blikje maiskorrels, uitgelekt ( circa 140 gram),
1 blik kidneybonen (circa 450 gram), uitgelekt en nagespoeld,
2 tenen knoflook, gesnipperd,
3 takjes basilicum, gesnipperd, extra om te garneren,
1 theelepel oregano,
75 gram geraspte cheddar, om te garneren,
handje tortillachips o
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten, behalve da kaas en chips in een pan en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 15 minuten zachtjes koken. Garneer met kaas en basilicum en geef er wat tortillachips bij.
Bereidngstijd circa 30 minuten.
Bevat per persoon 372 calorieen.
|
|